Men vi sinh là gì?

Men vi sinh giúp hỗ trợ cho sự hấp thụ vitamin và tăng cường miễn dịch hiệu quả. Nhưng để hiểu men vi sinh là gì và bổ sung ra sao không phải ai cũng biết.

Men vi sinh là gì?

Men vi sinh hay còn có tên gọi là Probiotic, đây là các vi sinh vật có lợi cho sức khỏe của con người. Mỗi khi lượng probiotics được cung cấp vào cơ thể sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ tạo ra vitamin và ngăn chặn các tế bào độc hại xâm nhập và gây bệnh cho cơ thể.

Trên thực tế, mọi người đều nghĩ các vi khuẩn có hại cho sức khỏe, nhưng có một số sinh vật có ích vẫn tồn tại và bảo đảm các hoạt động trong cơ thể con người.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia hiện nay cơ thể con người có nhiều vi khuẩn xấu hơn là tốt. Nguyên nhân do suy giảm miễn dịch, chế độ ăn uống không lành mạnh gây nên. Nếu sự mất cân bằng của vi sinh vật không được cải thiện, bạn dễ gặp phải các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Khi cơ thể bạn mất các vi khuẩn có lợi, chẳng hạn khi bạn dung nạp quá nhiều maltodextrin sẽ làm tăng vi khuẩn có hại cho cơ thể. Lúc này men vi sinh là cách bổ sung lợi khuẩn có ích vào cơ thể mỗi ngày. Nhờ đó bạn sẽ tăng sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe trước sự tấn công của vi khuẩn độc hại.

Các loại thực phẩm chứa nhiều men vi sinh có lợi cho sức khỏe của con người như:

• Sữa chua;
• Sữa men lên men;
• Kim chi;
• Miso (men đậu nành);
• Dưa bắp cải;
• Đậu nành lên men;
• Bơ sữa truyền thống;
• Phô mai.

Các loại men vi sinh hiện nay

Hiện tại, Probiotic được sản xuất thành các chế phẩm sinh học khác nhau. Mỗi loại có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe, cụ thể:

Lactobacillus

Là dạng men vi sinh phổ biến nhất, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong các sản phẩm sữa chua và các loại thực phẩm lên men khác. Với loại Probiotic này giúp ngăn chặn tiêu chảy ở những những người không tiêu hóa được đường và sữa.

Bifidobacterium

Một số sản phẩm sữa có chứa lợi khuẩn Bifidobacterium, các loại vi khuẩn này giúp giảm bớt triệu chứng ruột kích thích và các bệnh lý khác.

Saccharomyces boulardii

Đây là dạng Probiotic được điều chế dưới dạng nấm men, chức năng chính của Saccharomyces là ngăn chặn tình trạng tiêu chảy bằng cách cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột.

Men vi sinh được sử dụng khi nào?

Hầu hết, các loại men vi sinh đều được sản xuất từ những vi sinh vật trong đường ruột của người và không lẫn các tạp khuẩn. Chúng được dùng cho những trường hợp bệnh nhân bị rối loạn tạp khuẩn với triệu chứng đi ngoài, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, chướng bụng, cụ thể:

Tiêu chảy ở trẻ em

Theo các nghiên cứu mới nhất men vi sinh sẽ làm giảm thiểu tình trạng tiêu chảy ở trẻ em. Nhưng nó không có tác dụng trong việc phòng bệnh.

Một số chủng vi khuẩn ngăn ngừa triệu chứng đi ngoài do vi khuẩn Rota ở trẻ em như:

• Saccharomyces Boulardii;
• Lactobacillus Rhamnosus;
• Lactobacillus GG;
• Lactobacillus Reuteri;
• Bifidobacterium Bifidum;
• Lactobacillus Casei;
• Streptococcus Thermophilus…

Bệnh nhân tiêu chảy do kháng sinh

Sử dụng các loại thuốc kháng sinh sẽ tiêu diệt hết các vi khuẩn trong cơ thể bao gồm cả vi khuẩn có lợi và có hại. Bổ sung men vi sinh sẽ làm gia tăng các vi khuẩn có lợi và khắc phục được triệu chứng tiêu chảy hiệu quả.

Bệnh nhân bị viêm ruột

Viêm ruột hay viêm đại tràng sẽ được ngăn chặn bằng các men vi sinh khi bệnh mới xuất hiện. Nhưng nếu bệnh viêm ruột có biến chứng nặng hơn. việc ử dụng men vi sinh không còn đạt được hiệu quả như mong muốn.

Bệnh chàm

Một số loại men vi sinh có lợi cho sức khỏe của người bệnh chàm có thể kể đến như:

• Lactobacillus GG;
• Bifidobacterium Lactiskhi;
• Lactobacillus Rhamnosus.

Phụ nữ mang thai không muốn con mình có nguy cơ mắc bệnh chàm da, bạn nên bổ sung 3 loại men vi sinh này trong giai đoạn thai kỳ của mình.

Người mắc hội chứng ruột kích thích

Những bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích sẽ gây rối loạn tiêu hóa kèm theo đau bụng, táo bón. Sử dụng các Probiotic sẽ giúp điều hòa hoạt động ruột. Nhờ đó bạn sẽ giảm dần được ác triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Các men vi sinh có lợi cho bệnh nhân bị rối loạn kích thích bao gồm:

• Bifidobacterium Infantis;
• Bifidobacterium Lactis;
• Lactobacillus Plantarum;
• Lactobacillus Acidophilus.

Bệnh viêm ruột hoại tử

Đây là tình trạng sức khỏe cực kỳ nguy hiểm và gặp nhiều ở trẻ em vài tháng tuổi. Lúc này các mô ruột sẽ bị hoại tử và tạo tạo thành lỗ thủng trong ruột.

Nếu bạn bổ sung các vi sinh vật có lợi như Lactobacillus Rhamnosus GG, Bifidobacterium Infantis, Lactobacillus Acidophilus để cải thiện tình trạng.

Mong rằng, với những công dụng tuyệt vời của men vi sinh trên đây sẽ giúp bạn nhanh chóng bổ sung vào thực đơn hàng ngày, để tăng sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe gia đình của mình.

Tài liệu tham khảo:

Truy cập lần cuối ngày 22/3/2019 https://www.mayoclinic.org/what-are-probiotics/art-20232589

Truy cập lần cuối ngày 22/3/2019 https://www.webmd.com/digestive-disorders/what-are-probiotics#1

Truy cập lần cuối ngày 22/3/2019 https://www.healthline.com/nutrition/8-health-benefits-of-probiotics

Truy cập lần cuối ngày 22/3/2019 https://www.healthline.com/nutrition/11-super-healthy-probiotic-foods

[addtoany]